Nhắc đến sâu chít, những người dân vùng Tây Bắc đặc biệt kẻ săn thuốc quý đều khao khát sở hữu. Nổi tiếng về đặc tính chữa bệnh như tráng dương, trị xạ sau ung thư, sâu chít được mệnh danh là đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên, không hắn ai cũng biết rõ đặc điểm, công dụng của sâu chít.

>>> Liên hệ mua: 0466745149 – 0989.475.636

Đặc điểm sinh học

Sâu chít là một loại côn trùng nằm trong sống ký sinh trong thân cây chít. Nó dài khoảng 35 mm, màu vàng ngà, sống trong thân cây chít hay cây đót, cây le vào mùa đông. Thời gian phát triển của nó khoảng tháng 11 đến tháng 2.

Những cây chít có sâu chít ký sinh bên trong sẽ bị úa, bên trong có duy nhất một con sâu chít. Chính vì vậy, 1 cách để tìm kiếm nó dễ dàng, người thu hái sẽ lựa chọn những cây có dấu hiệu bệnh, không thể ra hoa (đó chính là cây đã bị ấu trùng ký sinh).

Cách thu hoạch và bảo quản sâu chít khá dễ dàng, Sau khi lấy những thân cây được cho là có sâu chít ở trong thì chẻ ra bắt những con sâu chít rơi ra. Những con sâu chít tươi rói có màu trắng sữa, căng mọng thì thả trong chậu rượu nhạt. Loại rượu này sẽ giữ cho sâu không bị biến chất. Hoặc rửa sạch sâu bằng nước muối loãng, rang hoặc sấy khô cất dùng dần. Khi dùng, tẩm sâu với mật ong, rồi lại sấy khô.

Cách sử dụng

Sâu chít có rất nhiều cách chế biến nhằm phục vụ cho nhu cầu con người.

Sâu chít dùng để xào nấu, hoặc có thể dùng sâu chít dạng xào nấu với trứng hoặc hầm với thịt ăn hằng ngày cũng hiệu nghiệm.

Ngoài ra, với đặc tính được ví như Đông trùng hạ thảo, sâu chít được dùng để ngâm rượu. Đây là 1 trong những cách phổ biến mà đấng mày râu hay sử dùng.
Tác dụng của sâu chít

Theo số liệu khảo cứu cho thấy loài “đông trùng hạ thảo” có hàm lượng protein chiếm 25-32% trong cơ thể, trong đó có 6 axit amin, còn sâu chít cũng có hàm lượng protein tương đương nhưng thành phần axit amin được xác định lên đến 17/20 loại cần cho cơ thể.

Từ ưu thế riêng biệt về hàm lượng protein và axit amin, sâu chít có tính năng hữu hiệu đối với con người như: bổ dương sinh khí, suy nhược thần kinh, tráng dương khí, chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối… Nâng cao thể trạng, điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể..

Xét trong lĩnh vực y học cổ truyền, sâu chít có vị cam, ôn, đại bổ phế, thận và mệnh môn, chữa được bệnh phế hư (ho và thổ huyết, suyễn); thận suy yếu, di tinh, hoạt tinh.

Đặc biệt, theo các nhà khoa học nhận định: sâu chít rất giàu đạm, một lượng đạm cao cấp rất cần thiết cho cơ thể. Điều này lý giải tác dụng điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao thể trạng và sức đề kháng của cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi sinh gây bệnh. Đặc biệt, ở sâu chít, hàm lượng acid béo không no đạt tới 58,37% – đây là thành phần tạo ra chất có hoạt tính sinh học cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Ngoài công dụng phục hồi hệ miễn dịch sau khi chiếu xạ, sâu chít còn giúp đấng mày râu tăng cường sinh lực. Với cách chế biến phù hợp, sâu chít còn giúp cải thiện da và sức khỏe phụ nữ, cho những người thể trạng yếu.
Sâu chít – vị thuốc quý của gia đình!