Nhắc đến đông trùng hạ thảo thì có lẽ ai cũng biết được những tác dụng dược liệu quý giá của nó đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, ở Việt Nam do đặc điểm khí hậu mà không thể nuôi trồng được loại sinh vật này nên nhiều người thường phải tốn rất nhiều công sức và tiền bạc mới có thể mua được đông trùng hạ thảo loại “xịn”.

Nhưng thực tế cho thấy, các đấng mày râu chúng ta vẫn truyền tai nhau cái tên “Đông Trùng Hạ Thảo Việt Nam”, vậy sinh vật gì ở Việt Nam mà lại có thể được ví như đông trùng hạ thảo. Đó chính là sâu chit, loài sâu sống kí sinh ở trên cây chit trên khu vực núi rừng bạt ngàn phía Tây Bắc nước ta, đặc biệt là ở tỉnh Điện Biên.

sâu chít tươi sau khi được lấy từ câu chít

Vậy tại sao sâu chit lại được ví như đông trùng hạ thảo ở Việt Nam?

Giân dan vùng Tây Bắc vẫn truyền tai nhau câu chuyện truyền thuyết về loài sâu này.

Chuyện là, thuở xa xưa có tên lãnh chúa Đèo Văn Long uy quyền khắp vùng, tài sản cái gì cũng có, nhưng cái lão mê mẩn nhất lại là con sâu chit dùng ngâm rượu để uống. Hằng ngày, ông thường bắt lính tráng đi lên rừng lên núi hay những khe hẻm vách núi cao vút để tìm những cây chit lấy về bắt những con sâu chit ra ngâm rượu uống và để biết thông lý, quan chức triều đình. Sau đó, các quan triều đình cũng mê mẩn theo và thường khuyến khích người dân vào rừng tìm sâu chit và trao thưởng hậu hĩnh, mỗi lạng sâu được thưởng 1 lạng bạc.

Khoa học vào cuộc:

Chính bởi những “tiếng tăm” của loài côn trùng này ở khắp vùng núi phía Bắc mà các nhà khoa học Việt Nam đã phải vào cuộc để nghiên cứu kiểm chứng những thông tin xung quanh về loài sâu này. Tiến sĩ – Bác sĩ Phan Anh Tuấn và các cộng sự ở Viện Y học Cổ Truyền Việt Nam và Đại học Y Hà Nội sau một thời gian dài nghiên cứu đã có những kết luận đầy đủ về loài sâu này. Nhóm nghiên cứu đã mất hơn 3 năm ròng rã lên khu vực Tây Bắc để tìm hiểu thông tin về loài sâu chít từ các người dân tộc và đã gửi đi rất nhiều mẫu sâu sang viện bảo tàng động vật hoàng gia Anh để phân tích và tham khảo ý kiến của các chuyên gia nước ngoài. Và kết quả nghiên cứu được đã phản ánh đúng “tiếng tăm”  của con sâu chít ở khắp vùng Tây Bắc.

Được ví như đông trùng hạ thảo Việt Nam: Loài côn trùng này có tác dụng đối với sức khỏe một cách toàn diện, và hơn cả nó có khả năng phục hồi tổn thương của hệ miễn dịch đối với những bệnh nhân sau chiếu xạ. Với hàm lượng protein tương đương với đông trùng hạ thảo ở Trung Quốc và thành phần axit amin lên đến 17/20 loại cần thiết cho cơ thể ( trong khi đông trùng hạ thảo “xịn” cũng chỉ có 6/20 loại axit amin).

Giàu chất dinh dưỡng: Các nghiên cứu cũng cho thấy rằng, hàm lượng đạm trong sâu chit là rất cao giúp điều trị suy dinh dưỡng và cải thiện sức đề kháng cho cơ thể. Đặc biệt, sâu chit chiếm đến 58.37% loại axit béo giúp cơ thể tạo ra chất có hoạt tính sinh học cho cơ thể. Đồng thời nó cũng không có độc tố nên có thể sử dụng như một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe trong bữa ăn hàng ngày.

sâu chít sau khi đã sấy khô có thể dùng làm thực phẩm ăn hằng ngày, bảo quản được lâu

Điều trị ung thư: Nghiên cứu dược liệu cũng cho thấy, loài sâu này có khả năng gây độc tế bào ung thư người nên nó đã được sử dụng để bào chế dược liệu điều trị ung thư, cải thiện sức khỏe cho bệnh nhân ung thư sau xạ trị.

Tăng cường sinh lực cho đàn ông: nhắc đến đông trùng hạ thảo thì không thể không nhắc đến tác dụng rất tích cực trong việc giúp phái mạnh sung mãn hơn trong quan hệ tình dục. Vì vậy, nhóm nghiên cứu đã thử nghiên cứu tác dụng này với sâu chit, và kết quả thật bất ngờ khi nhóm nghiên cứu đã chứng minh được tác dụng tăng cường sinh lực cho nam giới khi ngâm sâu chit với rượu. Chính vì vậy mà rượu sâu chit như một thứ hàng “độc” ở miền Tây Bắc và bất cứ ai đi du lịch cũng muốn mang về một bình rượu sâu chit.

rượu sâu chít có tác dụng tăng cường sinh lực cho đàn ông

Tác dụng đối với cả phụ nữ: Lương y Đinh Công Bảy – Tổng thư kí Hội Dược liệu TP HCM thì sâu chít ở dạng sấy khô, tán bột có vị cam ngọt, tính ôn được dùng thay thế vị “Đông trùng hạ thảo”, công dụng như “Đông trùng hạ thảo” – còn gọi là sâm chít. Nó có tác dụng bổ phế, bổ thận, tráng dương khí, an thần, dễ ngủ, chữa thận âm (nóng hầm hầm, ra mồ hôi trộm, đau lưng, tiểu xẻn đỏ vàng), liệt dương, mỏi gối, di tinh, hoạt tinh…Khi ngâm rượu thì rất bổ dưỡng cho đàn ông, nhưng tốt cho phụ nữ hơn…!”.

Chính bởi những tác dụng to lớn của loài sâu chit này đối với sức khỏe con người mà dân gian ta đã truyền tai nhau cái tên “Đông Trùng Hạ Thảo Việt Nam”.- tức Sâu Chít.

Sâu chít được người dân vùng Tây Bắc ưa chuộng và coi là đặc sản không thể thiếu trong các ngày lễ hay làm quà biếu cho du khách gần xa khi đến thăm.