Sâu chít Điện Biên

Sâu chít tươi


Sâu chít từ lâu đã trở thành đặc sản nổi tiếng của vùng đất Điện Biên. Sâu chít cũng phân bố ở một số Tỉnh lân cận như Lại Châu, Sơn La. Đối với người dân Điện Biên hay gọi với tên thân thuộc Sâu Chít Điện Biên. Và mỗi vụ sâu chít tươi về trên vùng đất Điện Biên mọi người lại hối hả lên rừng lấy chít để ngâm rươu, để làm đặc sản hay để làm quà biếu, là thứ đặc sản thể hiện lòng hiếu khách của người dân quê đây.


sauchit


Sâu chít có nhiều công dụng đã được khoa học công nhận với hàm lượng đạm 25-32%, hàm lượng axit amin lên tới 17/20 loại cần thiết cho cơ thể. Và với hàm lượng này sâu chít không hề kém đông trùng hạ thảo về mặt dưỡng chất.





Loài sâu bổ dưỡng sống ký sinh trong thân cây chít





sauchittuoi2 300x248

Thanh chít tươi nguyên ngọn





sau chit tuoi

Sâu chít tươi



Mỗi năm cứ đến mùa sâu chít, cửa hàng Trần Lộc lại tất bật chuẩn bị sâu chít thật ngon, thật mọng. Từ sâu còn nguyên trong thanh cây chít đã được chọn lựa kỹ càng, cho đến việc tách sâu chít cho qua rượu nhạt để đảm bảo sâu lúc nào cũng tươi ngon.




sau chit song 300x217

Sâu chít Điện Biên





sauchit 300x216

Sâu chít tươi



Cách dùng sâu chít tươi


Sâu chít tươi làm đặc sản: Sâu chít tươi rất bổ dưỡng vậy nên có thể chế biến món ăn dầu đạm và nhiều dưỡng chất. Có nhiều cách chế biến món ăn như có thể rán cùng trứng,… Đã từ lâu sâu chít tươi ngon đã trở thành đặc sản Điện Biên vang tiếng xa gần.


Sâu chít ngâm rượu: Đây là cách phổ biến thường được người dân Điện Biên sử dụng từ lâu. Sâu chít sau khi đã cho qua rượu nhạt cho trực tiếp vào rượu nồng độ vừa phải ( khoảng 40 độ). Rượu sâu chít ngâm từ 3 tháng trở đi sẽ đổi mầu vàng. Càng ngâm lâu rượu càng có mầu vàng sậm. Rượu béo ngậy, thơm ngon.


Video về sâu chít được đài truyền hình VTC14 thực hiện sẽ cho bạn nhiều hiểu biết về sâu chít.


Tìm hiểu Công dụng mới của Sâu Chít

Sâu Chít được cho là “đông trùng hạ thảo (một loại dược liệu quý của Trung Quốc) của Việt Nam”, vì sâu chít có những đặc tính, thành phần tương đương đông trùng hạ thảo do vậy sâu chít càng trở thành tâm điểm chú ý khi có khảo cứu khoa học về tác dụng trong hỗ trợ điều trị ung thư, tráng dương được công bố…



Tốt cho cả nam lẫn nữ


Đối với người dân Tây Bắc, sâu chít đôi khi là niềm tự hào về sản vật đặc biệt của địa phương mình. Anh lễ tân khách sạn Him Lam tên Mẫn cho biết, sâu chít chính là một trong những đặc sản thiên nhiên “có một không hai” ở một số vùng núi phía Bắc như: Lạng Sơn, Điện Biên, Sơn La. Và mọi người đang ở trên xứ sở của loài sâu mà cánh đàn ông mê tít này.


Anh Mẫn cũng cho biết ở đây, rượu sâu chít có thể tìm thấy ở bất kỳ quán ăn lớn nào. Tuy nhiên chất lượng như thế nào thì tùy mọi người… tìm hiểu.


Xuyến, cô nhân viên phục vụ nhà hàng là người Thái đem đến bình rượu có con sâu mà mọi người đang quan tâm này. Rượu sâu chít mới nhìn thì thấy cũng bình thường như các thứ rượu gạo vốn có . Cũng chỉ là loại đựng trong chai nước suối có cái màu vàng đục, nhìn vào thấy xác mấy con sâu nằm dưới đáy bình… Cảm giác lạ nhất chỉ là mấy con sâu lạ so với các loại rượu khác.


Xuyến “cam kết”: đồ uống này có tác dụng tốt với cả nam giới lẫn nữ… Xuyến còn cho biết, thịt sâu chít vốn là món tăng cường sinh lực không chỉ dành cho cánh đàn ông mà với cách chế biến phù hợp, sâu chít còn giúp cải thiện da và sức khoẻ phụ nữ, cho những người thể trạng yếu.


Rượu ngâm sâu chít


Đây vốn là loại côn trùng sống trong thân cây chít. Để biết cây nào có sâu, người thu hái sẽ lựa chọn những cây có dấu hiệu bệnh, không thể ra hoa (đó chính là cây đã bị ấu trùng ký sinh). Người dân bắt sâu chít bằng cách “chẻ” đôi ngọn chít để moi sâu ra. Những con sâu chít tươi rói có màu trắng sữa, căng mọng sau khi được lấy ra thường được thả trong chậu rượu nhạt. Thứ rượu ấy sẽ giữ cho sâu không bị biến chất.


Tại chợ thị xã trung tâm Điện Biên, tôi mua rượu sâu chít  của cô bán hàng tên Hoa với giá bán 120.000đ/chai nước suối cỡ hơn nửa lít. Dò hỏi thì Hoa cho biết, thường người dân thu hoạch sâu chít vào tháng 11 – 12 hàng năm. Tuy nhiên, các tháng khác không phải mùa thu hoạch chính nhưng cũng có nhiều sâu chít, bởi chúng hợp với vùng đất này và sinh tưởng tự nhiên, phát triển tốt…


Hoa cho chúng tôi xem những ngọn chít có chiều dài khoảng 35 – 40cm được bó gọn ghẽ như các bó củi. Cô mua lại của những người dân địa phương thường chỉ vài chục ngàn đồng. Sau đó mướn người ngồi chẻ cây lấy sâu chít. Sâu chít bán thành kg hoặc lạng từ vài chục ngàn đến hơn triệu đồng tùy vào chất lượng.


Ngoài cách sử dụng phổ biến nhất là ngâm rượu uống, sâu chít có thể sao khô, nấu cháo. Số liệu khảo cứu cho thấy loài sâu này có hàm lượng protein chiếm 25 – 32% trong cơ thể, trong đó có 6 axit amin, còn sâu chít cũng có hàm lượng protein tương đương nhưng thành phần axit amin được xác định lên đến 17/20 loại cần cho cơ thể.


Vì vậy, ở Điện Biện và các vùng Tây Bắc hiện nay rượu sâu chít và thịt sâu chít là những thứ được tiêu thụ mạnh cho khách miền xuôi.


” Đầu độc” tế bào ung thư


Mới đây, TS.BS Phan Anh Tuấn cùng các cộng sự thuộc Viện Y học Cổ truyền Quân đội, Đại học Y Hà Nội đã thực hiện công trình nghiên cứu về loài sâu chít này và đã có kết luận đầy đủ về đặc điểm sinh học (các giai đoạn phát triển trong vòng đời) của chúng.


Trong quá trình nghiên cứu để xác định tên khoa học của loài này, TS Phan Anh Tuấn và các cộng sự đã mất hơn 2 năm tìm kiếm thông tin tại các tỉnh Tây Bắc và đã phải gửi mẫu sâu chít trưởng thành sang Viện Bảo tàng động vật của Hoàng gia Anh để tham khảo ý kiến. Kết quả nghiên cứu đã khẳng định, loài côn trùng này có nhiều tác dụng đối với sức khoẻ con người, đặc biệt là khả năng phục hồi thương tổn hệ miễn dịch sau chiếu xạ.


Theo nghiên cứu của TS Tuấn, sâu chít còn giúp phục hồi các chỉ số sinh sản và bước đầu có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh nhân ung thư có xạ trị. Đặc biệt, một kết luận cũng khá thú vị khác là, sâu chít có tác dụng “đầu độc” tế bào ung thư.


Vì vậy, có thể sử dụng sâu chít để bào chế thuốc chống u, điều trị hỗ trợ bệnh nhân ung thư. Tuy nhiên, sâu này không có tác dụng điều trị như thuốc. Hiệu quả điều trị của nó có được là thông qua sự kích thích đáp ứng miễn dịch của cơ thể để chống lại vi sinh vật gây bệnh. Sâu chít cũng được khẳng định là không độc với cơ thể, nên hoàn toàn có thể sử dụng làm thực phẩm và dược liệu tốt.


Các bác sĩ thuộc Viện Y học Cổ truyền Quân đội tiến hành thử nghiệm tác dụng tăng cường sinh lực nam giới bước đầu cho kết quả khả quan trên động vật thí nghiệm. Ngoài ra, họ cũng đã nghiên cứu thành công quy trình sản xuất thực phẩm chức năng “rượu bổ sâu chít” ở quy mô phòng thí nghiệm, đủ điều kiện đăng ký độc quyền sản phẩm và giấy phép lưu hành.


Vì những tác dụng hữu hiệu như vậy nên sâu chít đang trở thành món hàng quý ở vùng núi Tây Bắc . Hiện ở khu vực này đang rộ lên phong trào săn tìm sâu chít. Kể cả những cây chít chưa có sâu cũng bị chặt.


Anh Hiệp, cán bộ phòng QLKH Sở KH&CN tỉnh Điện Biên cho biết, trước đây, các nhà khoa học đã nghiên cứu nuôi nhân tạo sâu chít trong phòng thí nghiệm nhưng chưa thành công. Hiện nay, TS.BS Phan Anh Tuấn cùng các nhà côn trùng học cũng đã thực hiện đề tài “Nuôi sâu để khai thác bền vững”.


Họ đã xác định lại bằng cách nuôi bán nhân tạo ở Điện Biên – nơi đang  có điều kiện tự nhiên tốt để phát triển loài sâu được đánh giá là quý hiếm này.


Theo DS Đỗ Huy Bích: sâu chít là ấu trùng của loài buwowmsBrihaspa astrostigmella. Sâu dài khoảng 35mm, màu vàng ngà, sống trong thân cây chít hay cây đót, cây le vào mùa đông, cắn đục thân cây làm cây ngừng sinh trưởng. Đến mùa lá, chồi cây mọc lại thành cây thảo (giống hiện tượng của vị thuốc đông trùng hạ thảo). Người ta thu hoạch sâu chít bằng cách tìm những cây chít bị cụt ngọn, cắt ngang thân ở phía trên khoảng 50 – 60cm, chẻ đôi, lấy sâu. Rửa sạch sâu bằng nước muối, rang hoặc sấy khô. Khi dùng, tẩm sâu với mật ong, rồi lại sấy khô. Dược liệu có vị ngọt, tính ôn, được dùng thay thế vị đông trùng hạ thảo của thuốc Bắc với tác dụng bổ tinh tủy, ích phế thận, tráng dương khí, chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối. Liều dùng hằng ngày là 6 – 12g dưới dạng rượu ngâm. Rượu này ngâm lâu sẽ thấy lớp chất béo nổi lên trên nên khi dùng phải lắc đều. Có thể dùng dạng xào, nấu với trứng hoặc hầm với thịt ăn hằng ngày.

 

Nhật Viên

Sâu chít - tăng cường sinh lý nam nữ

Vì sao ngày càng nhiều nam giới yếu!


Theo y học cổ truyền, thận là tinh hoa của ngũ tạng, rối loạn tạng thận gây ra việc yếu sinh lý. Thận khí khỏe thì chức năng tình dục khỏe, chức năng tình dục suy giảm khi thận khí yếu. Trong cuộc sống ngày nay có quá nhiều tác động xấu đến khả năng của thận mà nguyên nhân chính là do thói quen ăn uống và sinh hoạt. Uống rượu bia, hút thuốc lá, ngủ ít, ăn quá nhiều thực phẩm chứa chất oxy hóa, ăn chơi quá độ, sử dụng thiết bị máy tính, điện thoại, ngồi lâu một chỗ ….


634537504542806250 89798469bb

Không ai thanh xuân mãi trên giường. Tuy nhiên cái nghịch lý thời nay khiến không ít người đau khổ, hoang mang là tuổi thọ thì tăng mà tuổi hưu giường chiếu thì lại sớm hơn. Nỗi buồn ấy thật nặng nề, cứ gặm nhấm, khoét sâu vào lòng kiêu hãnh tự tin của các đấng mày râu vốn được coi là phái mạnh.


Giải pháp cần thiết cho vấn đề này?


Khá nhiều các phương pháp được đưa ra từ thuốc chữa cho đến các thực phẩm bổ dưỡng… Nhưng một trong những phương pháp trong đông y thường sử dụng mang lại hiệu quả là dùng dược liệu quý hiếm có tác dụng bổ thận tráng gân cốt như Đông trùng hạ thảo.Nhưng giá thành đông trùng hạ thảo quá đắt và việc đảm bảo chất lượng đông trùng hạ thảo không dễ dàng chút nào. Tại Việt Nam có loài sâu chít tuy không phải đông trùng hạ thảo nhưng hàm lượng chất và đặc biệt axit amind không kém loài đông trùng hạ thảo.


Sâu chít – tăng cường sinh lý nam nữ


sâu chít có tới 30% protein hơn và 17/20 loại axit amind cần thiết cho cơ thể, trong đó có những loại axit amind mà cơ thể không thể hấp thụ được.


Sâu chít có tác dụng: Bổ dương sinh khí, suy nhược thần kinh, tráng dương khí, Chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối… Nâng cao thể trạng, điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể..


Sâu chít có nhiều các sử dụng như: Làm đồ ăn, sấy khô… nhưng phổ biến nhất vẫn là ngâm rượu. Rượu sâu chít trở thành đặc sản Điện Biên một thứ rượu không chỉ tốt cho nam giới mà ngay cả nữ giới dùng cũng rất bổ dưỡng và hiệu quả!


Tìm hiệu sâu hơn về sâu chít: Sâu chít tươi Điện Biên



Sâu chít - tăng cường sinh lý nam nữ

Sâu chít tươi Điện Biên mùa 2013

Đến hẹn lại lên, mùa sâu chít cuối năm 2013 lại đến. Vòng đời ấu trùng dạng sâu của sâu chít giao động cuối tháng 11 đến tháng 2 năm sau. Sâu chít phân bố chủ yếu ở Điện Biên và đã trở nên nổi tiếng là một đặc sản đặc trưng của vùng đất Điện Biên.


Tên Sâu Chít được hiểu đơn giản là con sâu nằm trong thân cây chít. Để phát hiện các thân cây có sâu chít người thu hái dựa vào dấu hiệu của của cây, thường những cây có sâu chít có dấu hiệu bệnh như lá úa và không thể ra hoa, do ấu trùng sâu chít ký sinh bên trong thân cây chít.



Loài sâu bổ dưỡng sống ký sinh trong thân cây chít



Sâu chít được tác ra từ thanh chít có mầu vàng nhạt, căng mọng. Thường ngay sau khi tách sâu chít ra khỏi thanh cần cho vào rượu nhạt để giữ sâu không bị đen đầu sâu.



sauchittuoi2 300x248

Thanh chít tươi nguyên ngọn




sauchittuoi21 300x178

Sâu chít tươi cho vào rượu nhạt



Tác dụng của sâu chít


Số liệu khảo cứu cho thấy loài “đông trùng hạ thảo” có hàm lượng protein chiếm 25-32% trong cơ thể, trong đó có 6 axit amin, còn sâu chít cũng có hàm lượng protein tương đương nhưng thành phần axit amin được xác định lên đến 17/20 loại cần cho cơ thể.

Sâu chít có tác dụng: Bổ dương sinh khí, suy nhược thần kinh, tráng dương khí, Chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối… Nâng cao thể trạng, điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.. Theo y học cổ truyền, sâu chít có vị cam, ôn, đại bổ phế, thận và mệnh môn, chữa được bệnh phế hư (ho và thổ huyết, suyễn); thận suy yếu, di tinh, hoạt tinh.


tacdungcuasauchit1


Cách dùng sâu chít tươi


Sâu chít tươi làm đặc sản: Sâu chít tươi rất bổ dưỡng vậy nên có thể chế biến món ăn dầu đạm và nhiều dưỡng chất. Có nhiều cách chế biến món ăn như có thể rán cùng trứng,… Đã từ lâu sâu chít tươi ngon đã trở thành đặc sản Điện Biên vang tiếng xa gần.


Sâu chít ngâm rượu: Đây là cách phổ biến thường được người dân Điện Biên sử dụng từ lâu. Sâu chít sau khi đã cho qua rượu nhạt cho trực tiếp vào rượu nồng độ vừa phải ( khoảng 40 độ). Rượu sâu chít ngâm từ 3 tháng trở đi sẽ đổi mầu vàng. Càng ngâm lâu rượu càng có mầu vàng sậm. Rượu béo ngậy, thơm ngon.


Sâu chít sấy khô: Sâu chít được sấy khô bảo quản được lâu, đặc biệt ngâm rượu mùi thơm và ngậy có thể uống được trong thời gian ngắn. Sâu chít khô có thể tán nhỏ dùng làm thuốc hoặc nấu cháo cho người suy dinh dưỡng hoặc thể trạng yếu sau khi ốm dậy.


Lý do bạn nên mua sâu chít tại cửa hàng Trần Lộc


1. Bạn đang được phục vụ bởi đội ngũ 4 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực đặc sản và thảo dược. Chúng tôi là một trong những đơn vị tiên phong đưa sản phẩm sâu chít đến với người sử dụng thông qua hình thức online.


2. Chúng tôi cam kết sản phẩm sâu chít đúng chủng loại không pha tạp các loại khác. Đặc biệt cứ mỗi vụ sâu chít chúng tôi đều có nhiều lựa chọn cho bạn: sâu chít tươi còn nguyên trong cây chít, sâu chít tươi đã tách ngâm rượu nhạt, sâu chít khô…


3. Phục vụ trên cả mong đợi là phương châm của chúng tôi: Giao hàng tận nơi khi khách hàng yêu cầu. Bạn có thể đặt hàng dễ dàng, Bất kể lúc nào các bạn cần đặt hàng hoặc tư vấn miễn phí hãy gọi cho chúng tôi.


Gọi cho chúng tôi để được phục vụ chu đáo!


Cửa hàng Trần Lộc

Địa chỉ: Sô 2 – Phố Mễ Trì Hạ – Từ Liêm – Hà Nội

Điện thoại: 04.66745149 – 0989.475.636 -  01252.92.8989

Ngân hàng vietcombank chi nhánh Thành Công

Tên TK: TRẦN ĐĂNG LỘC – Số TK: 0451001761797


Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về sâu chít hãy xem slice được chúng tôi làm một cách chuyên nghiệp dưới đây:





Sâu chít tươi Điện Biên mùa 2013

Tổng quan về Sâu Chít

Những điều cần biết về sâu chít

Nhắc đến sâu chít, những người dân vùng Tây Bắc đặc biệt kẻ săn thuốc quý đều khao khát sở hữu. Nổi tiếng về đặc tính chữa bệnh như tráng dương, trị xạ sau ung thư, sâu chít được mệnh danh là đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên, không hắn ai cũng biết rõ đặc điểm, công dụng của sâu chít.


>>> Liên hệ mua: 0466745149 – 0989.475.636


sau chit
Đặc điểm sinh học

Sâu chít là một loại côn trùng nằm trong sống ký sinh trong thân cây chít. Nó dài khoảng 35 mm, màu vàng ngà, sống trong thân cây chít hay cây đót, cây le vào mùa đông. Thời gian phát triển của nó khoảng tháng 11 đến tháng 2.

Những cây chít có sâu chít ký sinh bên trong sẽ bị úa, bên trong có duy nhất một con sâu chít. Chính vì vậy, 1 cách để tìm kiếm nó dễ dàng, người thu hái sẽ lựa chọn những cây có dấu hiệu bệnh, không thể ra hoa (đó chính là cây đã bị ấu trùng ký sinh).

Cách thu hoạch và bảo quản sâu chít khá dễ dàng, Sau khi lấy những thân cây được cho là có sâu chít ở trong thì chẻ ra bắt những con sâu chít rơi ra. Những con sâu chít tươi rói có màu trắng sữa, căng mọng thì thả trong chậu rượu nhạt. Loại rượu này sẽ giữ cho sâu không bị biến chất. Hoặc rửa sạch sâu bằng nước muối loãng, rang hoặc sấy khô cất dùng dần. Khi dùng, tẩm sâu với mật ong, rồi lại sấy khô.


Cách sử dụng

Sâu chít có rất nhiều cách chế biến nhằm phục vụ cho nhu cầu con người.

Sâu chít dùng để xào nấu, hoặc có thể dùng sâu chít dạng xào nấu với trứng hoặc hầm với thịt ăn hằng ngày cũng hiệu nghiệm.

Ngoài ra, với đặc tính được ví như Đông trùng hạ thảo, sâu chít được dùng để ngâm rượu. Đây là 1 trong những cách phổ biến mà đấng mày râu hay sử dùng.
Tác dụng của sâu chít

Theo số liệu khảo cứu cho thấy loài “đông trùng hạ thảo” có hàm lượng protein chiếm 25-32% trong cơ thể, trong đó có 6 axit amin, còn sâu chít cũng có hàm lượng protein tương đương nhưng thành phần axit amin được xác định lên đến 17/20 loại cần cho cơ thể.

Từ ưu thế riêng biệt về hàm lượng protein và axit amin, sâu chít có tính năng hữu hiệu đối với con người như: bổ dương sinh khí, suy nhược thần kinh, tráng dương khí, chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối… Nâng cao thể trạng, điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể..

Xét trong lĩnh vực y học cổ truyền, sâu chít có vị cam, ôn, đại bổ phế, thận và mệnh môn, chữa được bệnh phế hư (ho và thổ huyết, suyễn); thận suy yếu, di tinh, hoạt tinh.

Đặc biệt, theo các nhà khoa học nhận định: sâu chít rất giàu đạm, một lượng đạm cao cấp rất cần thiết cho cơ thể. Điều này lý giải tác dụng điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao thể trạng và sức đề kháng của cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi sinh gây bệnh. Đặc biệt, ở sâu chít, hàm lượng acid béo không no đạt tới 58,37% – đây là thành phần tạo ra chất có hoạt tính sinh học cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.

Ngoài công dụng phục hồi hệ miễn dịch sau khi chiếu xạ, sâu chít còn giúp đấng mày râu tăng cường sinh lực. Với cách chế biến phù hợp, sâu chít còn giúp cải thiện da và sức khỏe phụ nữ, cho những người thể trạng yếu.
Sâu chít – vị thuốc quý của gia đình!



Những điều cần biết về sâu chít

Những tác dụng không ngờ của sâu chít

Nổi tiếng là ký sinh vật đặc biệt của vùng đồi búi bạt ngàn Tây Bắc nước ta, sâu chít đã nhanh chóng trở thành cái tên gọi quen thuộc đối với con người. Theo kết quả nghiên cứu gần đây, loài côn trùng này có những tác dụng hữu ích đối với sức khỏe mọi người.


eir1357610911


Phục hồi hệ miễn dịch


Với tính chất đặc biệt, sử dụng sâu chít có khả năng phục hồi thương tổn hệ miễn dịch sau chiếu xạ. Các bác sỹ thuộc Viện Y học Cổ truyền Quân đội tiến hành thí nghiệm cho thấy: Chúng giúp phục hồi các chỉ số sinh sản và bước đầu có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh nhân ung thư có xạ trị.


Tác dụng tăng cường sinh lực nam giới


Kết quả khả quan trên động vật thí nghiệm đưa ra rằng: Dùng bột khô sâu chít (Brihaspa atrostigmella Moore) đường uống 0,25g/ngày/100g trọng lượng trong vòng 40 ngày có tác dụng cải thiện rõ rệt các chỉ số sinh sản (số lượng, chất lượng tinh trùng, hàm lượng testosteron) ở chuột cống đực bình thường, chuột cống đực gây suy giảm sinh sản bằng stress.


Với chuột cống đực trắng bị gây tổn thương tinh hoàn bởi nhiệt độ, sâu chít có tác dụng tăng trọng lượng tinh hoàn, tăng trọng lượng mào tinh, cải thiện mức độ giảm hàm lượng testosteron huyết thanh từ 1,072nmol/l lên 5,654nmol/l.


Đối với chuột nhắt trắng gây suy giảm miễn dịch bằng chiếu xạ 600 Rad/ 5 ngày được uống bột sâu chít cũng cho kết quả tốt. Bột sâu chít kích thích phục hồi hầu hết các chỉ tiêu đáp ứng miễn dịch (đáp ứng miễn dịch đặc hiệu, không đặc hiệu), phục hồi cấu trúc mô học các cơ quan miễn dịch và  tạo  máu (tủy xương, tuyến ức, hạch và lách). Tỷ lệ sống sót sau chiếu xạ 30 ngày ở các lô chuột được uống sâu chít cao hơn lô chuột chiếu xạ không uống.


Hỗ trợ trị bệnh ung thư


Nghiên cứu cũng cho thấy sâu chít chứa hàm lượng cao và đa dạng các acid amin, acid béo, các nguyên tố vi lượng có lợi cho cơ thể, có tác dụng kháng hai dòng tế bào ung thư người (tế bào ung thư biểu mô và tế bào ung thư màng tử cung) trong ống nghiệm.


Vì vậy, có thể sử dụng sâu chít để bào chế thuốc chống u, điều trị hỗ trợ bệnh nhân ung thư. Tuy nhiên, sâu này không có tác dụng điều trị như thuốc. Hiệu quả điều trị của nó có được là thông qua sự kích thích đáp ứng miễn dịch của cơ thể để chống lại vi sinh vật gây bệnh. Sâu chít cũng được khẳng định là không độc với cơ thể, nên hoàn toàn có thể sử dụng làm thực phẩm và dược liệu tốt.


Đặc biệt, đánh giá tác dụng hỗ trợ điều trị trên một nhóm nhỏ bệnh nhân ung thư vú sau phẫu thuật và đang tia xạ bước đầu cho thấy, trọng lượng cơ thể của bệnh nhân ở nhóm dùng bột sâu chít đã được cải thiện theo chiều hướng tốt.


Ở nhóm này, hàm lượng Hemoglobin, Protein toàn phần, số lượng tế bào TCD4 và TCD8 (tế bào có khả năng tiêu diệt tế bào u khi được hoạt hóa), cao hơn so với nhóm không dùng bột sâu chít. Thuốc từ bột sâu chít không ảnh hưởng đến chức phận tạo máu cũng như chức năng gan, thận ở các bệnh nhân nghiên cứu qua các chỉ số huyết học, hóa sinh.


Vì những đặc tính hữu hiệu của sản phẩm từ sâu chít, mà tại vùng Tây Bắc, chúng trở thành món hàng quý cần được “săn lùng” của người miền xuôi và được quan khách đánh giá cao khi sở hữu chúng.


Trước công dụng không ngờ của sâu chít, đặc biệt tình hình ngày càng trở nên khan hiếm, các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu nuôi sâu chít nhân tạo trong phòng thí nghiệm nhưng chưa thành công.


Một chiến lược được đề ra, đó là “Nuôi sâu để khai thác bền vững” nhằm bảo tồn loài sinh vật quý hiếm.


Thông tin thêm về cuộc nghiên cứu các bác sỹ y học cổ truyền:


Nghiên cứu về sâu chít của các bác sỹ y học cổ truyền (TS Phan Anh Tuấn và nhà khoa học khác) được đánh giá là nghiên cứu cơ bản đầu tiên về sâu chít nói riêng và một trong những nghiên cứu bài bản về côn trùng làm dược liệu nói chung ở Việt Nam. Đây cũng là công trình nghiên cứu đầu tiên về sâu chít trên thế giới.


Để xác định tên khoa học của loài này và khẳng định chắc chắn chưa có nghiên cứu nào “đụng hàng”, TS Phan Anh Tuấn đã mất hai năm tìm kiếm thông tin.


Anh và các nhà côn trùng học đã phải nghiên cứu rất công phu cũng như gửi mẫu sâu chít trưởng thành sang Viện Bảo tàng động vật của Hoàng gia Anh để tham khảo ý kiến các nhà khoa học mới xác định được đầy đủ và chính xác tên khoa học cũng như vị trí phân loại của loài côn trùng này.


Thông tin thêm về sâu chít:


Số liệu khảo cứu cho thấy sâu chít có hàm lượng protein chiếm 25-32% trong cơ thể, trong đó có 6 axit amin, còn sâu chít cũng có hàm lượng protein tương đương nhưng thành phần axit amin được xác định lên đến 17/20 loại cần cho cơ thể.
Sâu chít có tác dụng: Bổ dương sinh khí, suy nhược thần kinh, tráng dương khí, Chữa suy nhược thần kinh, đau lưng do thận hư, liệt dương, mỏi gối… Nâng cao thể trạng, điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.. Theo y học cổ truyền, sâu chít có vị cam, ôn, đại bổ phế, thận và mệnh môn, chữa được bệnh phế hư (ho và thổ huyết, suyễn); thận suy yếu, di tinh, hoạt tinh.
Các nhà khoa học nhận định: sâu chít rất giàu đạm, một lượng đạm cao cấp rất cần thiết cho cơ thể. Điều này lý giải tác dụng điều trị suy dinh dưỡng, nâng cao thể trạng và sức đề kháng của cơ thể chống lại sự xâm nhập của vi sinh gây bệnh. Đặc biệt, ở sâu chít, hàm lượng acid béo không no đạt tới 58,37% – đây là thành phần tạo ra chất có hoạt tính sinh học cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được.
Với những đặc tính quý, nhưng sâu chít không phải là món tăng cường sinh lực chỉ dành cho cánh đàn ông. Với cách chế biến phù hợp, sâu chít còn giúp cải thiện da và sức khỏe phụ nữ, cho những người thể trạng yếu.



Những tác dụng không ngờ của sâu chít